蘸水泸州滑肉粥

滑肉，四川泸州有名的菜品，在四川泸州几乎家家户户都会制作，主要由瘦肉和红薯粉制成。 口味油润滑爽，软烂醇香，风味隽永。粥传以独具的创新精神，把滑肉和粥完美的结合，再配上四川特有的蘸水，一粥两吃。